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JOURNAL

コーヒーを知る

ルワンダのコーヒー豆の特徴|アフリカの奇跡と呼ばれるワケ

ルワンダのコーヒー豆についてご存知ですか?アフリカの奇跡と呼ばれるルワンダの美味しいコーヒーの秘密を紹介します。

コーヒー豆のハンドピックとは?【美味しくする為のひと手間】

コーヒー豆のハンドピックを知っていますか?この作業を行うだけでコーヒーはすう段階上の味になります。ハンドピックの詳細をまとめました。

ドミニカ共和国のコーヒーの特徴|豊かな自然が育むコーヒー

ドミニカ共和国について知っていますか?日本にはあまり流通しない超希少豆です。その味わいや歴史について解説します。

コーヒー豆の品種「リベリカ種」とは?|僅か1%の希少種

リベリカ種のコーヒーについて詳しく解説!その歴史、特徴、味、栽培方法、購入方法から、一般的な質問まで、コーヒー愛好家必見の内容を一挙にご紹介します。リベリカ種コーヒーの魅力を一緒に探しましょう!

ペルーのコーヒーの特徴|南米の天空のコーヒー産地

ペルーのコーヒーに魅了されているあなたへ。この記事では、フェアトレード、主要なコーヒー生産地域、ペルーのコーヒー農家の生活、品種改良と技術の導入、グレード、最適な楽しみ方まで、あなたが知りたい情報を網羅的にご紹介します。ペルー産コーヒーの本当の魅力を一緒に探りましょう。

フェアトレードコーヒーとは?|生産農家を守る手段

最近よく聞くフェアトレードコーヒーとは何でしょうか?理由や歴史にも焦点をあて解説していきます。

パプアニューギニアのコーヒーの特徴|世界一わかりやすいコーヒー解説

ヨーロッパで大人気なコーヒー生産国パプアニューギニア。特徴・栽培環境・味・歴史・グレードまで紹介します。

ピーベリーコーヒーの特徴|丸くて人気なコーヒー豆

ピーベリーについてご存じですか?わずか3%程度の超希少なコーヒー豆です。そんなわくわくするコーヒー豆について紹介します。

ゲイシャコーヒーの特徴|花のような香りと繊細な味わいを楽しむ

ゲイシャコーヒーは、花のような香りとフローラルな味わいが特徴のスペシャルティコーヒーです。その繊細な酸味と甘みは一口飲むと心を鷲掴みにし、誰もがその個性を感じ取ることでしょう。この記事では、ゲイシャコーヒーの起源や特徴、淹れ方、そしてその豊かな歴史について詳しく解説しています。一杯のゲイシャコーヒーが、あなたをコーヒーの新たな世界へ導きます。

エスプレッソに適したコーヒー豆|おうちで楽しむために

エスプレッソにはどんな豆が向いているのでしょうか?また、おうちでエスプレッソを楽しむ方法まで紹介します。