フェアトレードとは最低買付価格を保証する仕組み
発展途上国から先進国に輸出される認証コーヒーに対して、最低買付価格を設定する。
いわゆる公正取引というもの。
アジア、アフリカ、中南米等の発展途上国で行われています。
なぜフェアトレードが行われるのか？
コーヒー生産農家を支援
フェアトレードを行うことで、生産農家に対して適切な対価が支払われる為、生活の支援になります。
それだけでなく、より高品質なコーヒーを作ればより儲かるという循環が出来、コーヒー産業全体の活性化に繋がります。
また、発展途上国に対する経済支援という一面も持っています。
フェアトレードが生まれた歴史
小規模農家がコーヒー産業から撤退
発展途上国には、コーヒーの小規模農家が多い。
しかし、価格を決めるのはロンドンやニューヨークの国際マーケットで決まります。
価格交渉は中間業者に委ねられ、思うような収入が得られませんでした。
国際フェアトレードラベル機構設立
1997年、日本を含む14の推進機関により「国際フェアトレードラベル機構」が設立されました。
この機関により、「フェアトレード価格」を定め、マーケットが下落してもフェアトレード価格以上で購入しなければいけないという取り決めを作りました。