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JOURNAL

コーヒーを知る

フェアトレードコーヒーとは?|生産農家を守る手段

最近よく聞くフェアトレードコーヒーとは何でしょうか?理由や歴史にも焦点をあて解説していきます。

パプアニューギニアのコーヒーの特徴|世界一わかりやすいコーヒー解説

ヨーロッパで大人気なコーヒー生産国パプアニューギニア。特徴・栽培環境・味・歴史・グレードまで紹介します。

ピーベリーコーヒーの特徴|丸くて人気なコーヒー豆

ピーベリーについてご存じですか?わずか3%程度の超希少なコーヒー豆です。そんなわくわくするコーヒー豆について紹介します。

コーヒーを入れる時、温度計は必要?|何十倍も美味しくなる方法

コーヒーを入れるときに温度計を使っていますか?温度計を使う理由・使い方・おすすめまで紹介します。

ゲイシャコーヒーの特徴|花のような香りと繊細な味わいを楽しむ

ゲイシャコーヒーは、花のような香りとフローラルな味わいが特徴のスペシャルティコーヒーです。その繊細な酸味と甘みは一口飲むと心を鷲掴みにし、誰もがその個性を感じ取ることでしょう。この記事では、ゲイシャコーヒーの起源や特徴、淹れ方、そしてその豊かな歴史について詳しく解説しています。一杯のゲイシャコーヒーが、あなたをコーヒーの新たな世界へ導きます。

エスプレッソに適したコーヒー豆|おうちで楽しむために

エスプレッソにはどんな豆が向いているのでしょうか?また、おうちでエスプレッソを楽しむ方法まで紹介します。

インドネシアのコーヒーの特徴|世界一わかりやすいコーヒー解説

マンデリンで有名なインドネシア。実はもっと魅力があります。栽培環境や現状・グレード・「コピ・ルアク」まで徹底的に説明します。

ジャマイカコーヒーの特徴!その魅力を一杯で感じる旅

あなたのコーヒータイムを特別なひとときに変える、ジャマイカコーヒー。この記事ではその奥深い世界を探り、なぜジャマイカコーヒーが世界中で愛されるのかを解き明かします。ブルーマウンテンの肥沃な土壌、独自の気候、厳選されたグレード分け…一杯の至福を生み出す秘密を紐解きましょう。

コスタリカのコーヒーの特徴|世界一わかりやすいコーヒー解説

コスタリカは、アラビカ種以外の生産を法的に禁止している国です。それだけあってスペシャルティコーヒーは高品質。栽培環境・現状・グレード・歴史に迫ります。

ニカラグアのコーヒーの特徴|世界一わかりやすいコーヒー解説

日本ではなじみのないニカラグアコーヒー。近年、世界的に注目を集めています。栽培環境から注目のコーヒーまで紹介します