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ドリップコーヒーとエスプレッソの違い【コーヒーのプロが解説】

ドリップとエスプレッソの違いをざっくり解説

エスプレッソ
種類 抽出方法 味の濃さ 使う豆の量
ドリップコーヒー
お湯をかける
比較的あっさり
12~15g
エスプレッソ
圧力をかける
濃厚
6~10g

味の違い

ドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーの味わいは大きく異なります。

ドリップコーヒーは、苦味や酸味などの味のバランスが良い抽出方法です。
お湯をかけて抽出するため、比較的あっさりとしています。

エスプレッソコーヒーは、濃縮されたエキスが抽出されるため濃厚な味わいです。
多くの成分が抽出される分、苦味も強く出ます。
その為、「苦くて飲みにくい」といイメージを持たれることもしばしば…。

抽出方法・時間の違い

ドリップコーヒー:透過式(お湯をコーヒーの粉に通す方法)で数分で出来上がり

エスプレッソ:高圧で瞬間的に出来上がり

使う豆の違い

使う豆の差もあります。

ドリップコーヒーでは、浅煎りから深煎りまで幅広く色々な豆が使われます。

一方、エスプレッソでは、深入りの高地産の豆のブレンドが相性が良いと言われています。
近年では、中煎り~中深煎りの豆を入れて酸味を出すお店も出てきています。

量の違い

出来上がりの量は大きく違います。

ドリップコーヒーでは、1杯当たり120~150ml程度。
エスプレッソコーヒーは、なんと25~35ml程度です。

初めてエスプレッソコーヒーを注文した方は驚くかもしれませんが、エスプレッソは濃縮した成分を1~2口で楽しむものです。とても濃いので飲んだ後の余韻も楽しめます。