喫茶店などでよくみる「アメリカンコーヒー」をご存じでしょうか？
名前の由来や美味しい淹れ方まで詳しくご紹介します。
浅い焙煎の豆で淹れたコーヒー
一般的にアメリカンコーヒーは、浅い焙煎の豆で淹れたコーヒーのことを指します。
また、さらにお湯で薄めたものを指すこともあります。
わかりやすく表現するのであれば、「さっぱりごくごく飲める薄めのコーヒー」といったところですね。
アメリカンコーヒーの名前の由来は？
実は、「アメリカンコーヒー」は和製英語、日本にしか存在しません。
その名の由来は、「多めのお湯でコーヒーを淹れる」「濃いめのコーヒーにお湯を入れる」というアメリカのコーヒー文化に由来しています。
アメリカ式という表現として、アメリカンコーヒーと言われているわけですね。
美味しいアメリカンコーヒーの作り方
アメリカンコーヒーの作り方は、2種類あります。
基本的な淹れ方は、初心者でも出来るハンドドリップ解説｜美味しいコーヒーの入れ方を参考にしてください。
方法１，浅めの豆を使う場合
多めのお湯で淹れる
多めのお湯で淹れることで、通常よりもすっきりと飲みやすいコーヒーに仕上がります。
お湯の量はお好みですが、10gの豆に対して160～200mlのお湯で淹れるのがおすすめです。
方法２，コーヒーをお湯で薄める場合
コーヒーの40％のお湯で薄める
いつも通りにドリップした後、コーヒーの40％の重さのお湯を加えてください。
沸騰直後のお湯を注いでアツアツで楽しむのも人気なようです。
よくある質問・注意点
Q，どんな豆を使えばいいですか？
A，浅めの豆がおすすめです。
薄めに抽出するため、酸味やフルーティさを感じる豆との相性がいいです。
一方で、苦みやコクを感じる豆との相性は悪いですね。
Q，アメリカーノと同じものですか？
A，似た名前ですが別物です。
アメリカーノは、エスプレッソコーヒーをお湯で薄めたものです。
「アメリカ人はコーヒーを薄めて飲む」という認識からイタリアで考案されました。
Q，一緒に食べるお菓子のおすすめはありますか？
A，塩味のあるもの、軽めの焼き菓子がよく合います。
具体的には、シフォンケーキやビスケットなど…
コーヒーの味がさっぱり目なので、お菓子の味も濃すぎないものがいいですね。
Q，どんな人におすすめですか？
A，苦みが苦手な方におすすめです。
コーヒーが飲めない、苦手という方はアメリカンコーヒーから飲んでみるといいかもしれません。
もしかすると、思ったよりもおいしい味わいに気付けるかもしれませんね。
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